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马尼拉的迪安和德卢卡远离纽约的根源

8月12日,二千零一十五

我知道Dean&DeLuca比餐厅更像熟食店/专业杂货店。我只走了几步,但国际链条的吸引力,至少对我来说,一直是他们的商品和杂货。一排排随意的瓶装和腌制的东西,一盒盒的混合物比一般的薄饼粉还要多,异国情调的或者至少是稀罕的食物可以带回家,增加你无聊的厨房-必威MG电子是迪安·德卢卡的喜悦。它更像是一个外卖的地方,让你在差事之间快速地吃一口或一杯咖啡,而且从来没有真正适合你吃饱饭或闲逛的人。

四

在这方面,马尼拉的迪安和德卢卡惨败。他们的第一分支,把车停在较高档的洛克韦尔区,有一列令人悲伤的商品,并已变成一个餐馆,似乎有身份的野生面粉。有一些酒和醋,一些随机的小玩意儿,比如开瓶器和威士忌酒,还有一小撮我甚至无法想象玛卡蒂家庭主妇会出钱购买的食品(价格低廉的金枪鱼罐头?))这里没有熟食店,这让我很失望。

一

右图:培根意大利面,PHP 410。

然而,作为一家餐馆(我们必须以此来判断迪恩&德卢卡,不像国外同行,这个地方很好用,如果不好。这是野生面粉,少许令人印象深刻,但几乎一样美味的糕点选择,还有稍微好一点的服务(尽管这没有多大意义)。还有食物,令人惊讶的是,一点也不坏。在它的门打开之前,这里的特许经营权充斥着争吵和奇怪故事的谣言。从纽约的布琼面包店传出那个面包师的谣言,然后是另一个关于许可证的问题,之后,其他分支机构与完全不同的合伙人开张。我的观点是,迪恩&德卢卡有一个麻烦的开始,这对它的早期产生了影响。对这个地方的早期回顾往往始于此,“不好或者,“过高估计,“或者简单地说,“坏的,“与食物价格过高和美味相反。第一次来访使我遗憾地同意,不管我多么希望它出错。东西很贵,服务也很糟糕。整个地方有几个标志拼错了,咖啡凉了,食物是MEH,我发誓再也不回来了。感觉像是半个特许经营权,半个熟食店,受过半数培训的工作人员,只有一半的食物还算不错。

三

被迫在大约一个月后重新访问,然而,变化有点明显。还有一些酸斑(意大利面加培根是碳酸奶油过量的借口,三明治不值钱,总的来说,这里的服务还是很糟糕)但是我很惊讶,这里的食物可以和马尼拉任何一家小酒馆或咖啡馆媲美。他们的昆明安曼是城里最好的,他们的一些糕点几乎是完美的;片状奶酪卷,有甜味的馅,例如,包着深色焦糖和糖果的坚果的较重的面包卷。比萨有点贵,但是面团很大,既脆又软,用配料也不害羞。他们的鸡肉多汁,用它来咬一口JUS并伴随大麦种上菊苣。猪排可能是菜单上最值钱的东西了,而且实际上非常美味,沐浴在黄油中,它的中心总是玫瑰色的。

二

左边:虾和卡拉马里比萨,PHP 720。右图:香草烤鸡肉金橘,PHP 650。

也许熟食方法在马尼拉不会奏效。毕竟,当你能买到美味的当地同行时,谁会买到昂贵的商品?也许业主把它改建成一家餐厅是正确的,餐厅的菜肴和价格都是针对经常光顾这个地区的顾客。尽管最初压力很大,迪安·德卢卡正在慢慢地用一个不断发展的厨房来弥补它的缺点。他们现在只需要重新培训员工。

综合评分:6/10

你对马尼拉学院院长和德卢卡有什么看法?它和其他分支一样好吗?让我们知道你下面的想法!!

这篇评论是作者独自进行的,不接受任何形式的现金广告的,邀请函,赞助或付款。它是由作者或胡椒博士付费的,betwayMG电子所代表的观点完全是作者自己的。这是基于对餐馆的几次匿名访问。

迪安和德鲁卡

地址:埃德斯大厦,罗克韦尔马卡蒂

帕梅拉科尔特斯 帕梅拉科尔特斯

帕梅拉·科特兹专职写关于食物的文章,在为《流氓》等出版物写作时,她磨练了自己的手艺,城镇和乡村,还有《菲律宾之星》。在摩洛哥,有一次她骑着骡子走了一英里,只为了吃薄荷茶和羊肉,一口气吃了一块速溶糖。她在食物摄影方面的尝试可以在网上看到。梅亚尔.

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13评论在这篇文章中

13个答复马尼拉的迪安和德卢卡远离纽约的根源“

  1. 黑寡妇 说:

    你把我的话说出来了。当地的迪恩和德卢卡学院令人大失所望。即使像你所看到的那样变化明显(下次)我再也不敢冒险了。迪恩和德卢卡我知道是个熟食店,不是餐厅。说得够多了。

  2. 卡特丽娜 说:

    我现在很想只去Kouign Amann。

  3. _茶 说:

    他们有彩虹蛋糕吗??

  4. 瑞恩很快 说:

    不,对我来说,这个马尼拉分店完全失败了。我甚至希望他们不应该把品牌带到这里,如果他们不能复制它的真正本质。没有杂货店可以买到好吃的糖果和巧克力。商品项目超少。没有熟食区!!!!非常令人失望。我也想念那个大的比萨面包区。还有咖啡,天哪!!!!1号不加冰焦糖猕猴桃。所以我告诉了收银员指派的那位女士。老实说,这个马尼拉分店与马哈那肯分店和其他分店非常不同,所以我不知道该点什么。你不会觉得舒适,因为它就像所有进餐区一样。我通常不买三明治或蛋糕加咖啡。在马尼拉这太可怕了。我的建议是直接飞往曼谷,在那里我感到像在迪安&德卢卡一样。必威MG电子希望他们不要把品牌带到马尼拉,它的超级远离其他分支。这里的比萨饼要花600++,而且你必须买整个小比萨。我过去常吃比萨片,只花了99泰铢。为此,我只能给出10分之3的分数。

    • 高深渊的 说:

      也许把所有的杂货都带进来对特许经营商来说会更加昂贵,而且无论如何都会被困在马尼拉的港口,所以另一种选择就是把它变成一个餐馆,人们仍然会因为名字而蜂拥而至。

  5. 布伦迪亚旋律 说:

    永远的爱。

  6. 宰纳达尔 说:

    最好的Kouign Amann.…那我得试试这个。到目前为止,我已经吃了Cicou的糕点,Eric Kayser面包,还有《美食家发现》(福布斯公园的家庭面包师)。必威MG电子相当远,对我来说,其中最好的是来自《美食发现》而且更便宜(每件,虽然她要求你至少订4件)!!

  7. 切德帕诺·麦基 说:

    wildfour: wildly bad service 🙁
    所有额外的东西都是个问题!!!!

  8. […]版本的起源,而且你很难看到公众对所提供的产品感到满意。但是迪安和德勒卡大肆宣扬,还有很多希望。前提是一个熟食杂货店与奇怪和令人兴奋的采购,还有……

  9. 卡尔博 说:

    只是另一个反对者唠叨。

  10. 艾贡五世 说:

    野面过高估价

  11. 艾贡五世 说:

    野面被高估了。

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